我在大學的學長胡忠一, 出生於台南善化, 是農家子弟出身, 台大
農業推廣研究所畢業後, 在長輩的期盼下, 踏入公職, 後來又到日本
東京大學攻讀農經博士. 他每次回台南開小學同學會時, 看到仍在務農
的父執輩或同學們那麼辛苦, 但投資報酬率卻不成比例時, 心裡就覺得
很痛, 總想一定要幫他們, 讓台灣的農民能賺到錢, 流的汗和淚能有
代價.
他認為做為一名公務人員, 擬定的政策方向是否正確, 能否為多數
人創造最大的利益, 是最大的挑戰, 也是成就感的最大來源. 2004年
他在日本專家的建議之後, 一頭栽進「安全農業領域」, 當時國內沒有人
知道「產銷履歷」(每一個農產品有一個產銷履歷追溯碼, 從生產、加工、
流通等作業階段都是可追溯的, 讓消費者吃的安全、安心), 剛開始即使有
人聽過也不知道如何做. 他說因為台灣沒有發生狂牛病, 所以似乎產銷
履歷離我們很遠, 再者公務人員領的薪水是固定的, 何苦自找麻煩. 但他
則一直認為我捨我其誰？因為他覺得加入WTO之後, 台灣的農業是跟時間
在賽跑, 否則實有潰滅之虞.
台灣推動農產品產銷履歷制度的歷史中, 胡忠一學長扮演了啟動者的
角色, 從無到有, 試辦、修正, 進而完成立法、正式推廣, 並建立全世界
唯一由政府主導的產銷履歷制度, 當時他頗有成就感, 也相當欣慰. 期間,
曾獲邀在國際會議發表過2次, 日本農林水產省也派員到農委會親自洽詢作
法, 大賣場也來洽商購買產銷履歷產品, 並獲得很多先進農民的支持.儘管
推動過程中飽受責難和挫敗, 學長還是堅持下去, 尤其是看到有些生產者
因為導入產銷履歷, 能夠有好售價, 甚至在外銷市場上有所突破, 他覺得一
切的努力都值得了.
截至2011年12月31日, 產銷履歷農產品之驗證機構有13家, 驗證範圍
有8大類, 驗證效期內之農產品經營業者家數有1,174家.
因為我的新公司”一籃子公司”官網即將成立, 我對「產銷履歷」有很大
的肯定和支持, 也希望有更多的消費者認識這個認證. 所以打了電話給學長,
希望他曾發表的相關文章能在我們的網站和大家分享, 沒想到學長隔日很快
回了一封郵件：”今天進辦公室之後，一直參加各種大小會議, 迄今方回到辦
公室。趕緊找過去曾發表過的相關拙作幾篇, 敬請指教. 首先, 必須感謝您
對於推廣安全食品及本土農業的熱心, 謹表誠摯的謝意.歡迎您加入關懷產銷
履歷安全食品的行列！……”.
我要謝謝胡忠一學長, 也要向他多學習.
(包裝上有產銷履歷貼紙的肉品)
(產品上的產銷履歷貼紙特寫)
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